BIOerg

Produzione di destrano per via microbica attraverso un procedimento innovativo che ottimizza le rese di produzione, abbatte i costi del prodotto finito e lo rende competitivo sul mercato. Il destrano così ottenuto può essere impiegato in nuovi ambiti, quali l'industria alimentare (nei prodotti gluten-free, nei gelati e nella produzione di formaggi low-fat), l'industria cosmetica (nella produzione di creme e balsami) e nell'industria del trattamento delle acque reflue.

Settore: Biotecnologie

www.bioerg.it

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